I had a DF64E. It was able to grind but the consistency was really difficult for me to deal with, especially since I usually brew two different beans every day.
DF64.2 has been everything I wanted and more. I bought it with multipurpose in mind but ended up relegating my Ode Gen 1 to filter coffee duty and using it solely for espresso. Cleaning and calibrating the DF64 is so simple. The deionizer works well enough though any stubborn retained grinds can be easily pumped out with the bellows it comes with. There are several shops on etsy that have built accessories for the DF64 to allow for a Weber Blind shaker to be used as a catch cup for example. I’m thinking about swapping my burrs but the ones I have are so well seasoned at this point 😫
It maybe worth noting but not something I observed. Other users in this sub had issues with grinds caking up around and under the lower burr set. I use RDT without issue, there could be excessive RDT occurring from these users or beans could be extra roasty causing this build up.
Vor dieser Entscheidung stand ich vor kurzem auch. Ich besitze seid über 1 Jahr eine Femobook A4Z und bin sehr zufrieden. Es ist aber eine konische Mühle und ich fing dann an eine Scheibenmühle zu suchen welche für meinen Pour Over Kaffee, meist helle Röstung, noch einen Ticken drauf legt. Dadurch wollte ich auch meine A4Z entlasten da ich die auch im Urlaub mitnehme. Nach vielen Mühlen Updates z.B. 2 mal
Ode gen2, Timemore sculptor 078, Mazzer Philos und DF64 gen. 2.5 mit SSP Multipurpose, SSP Sweet Lab V2 bin ich wieder bei der Firma gelandet mit der ich vor 14 Jahren angefangen habe Filterkaffee zu brauen. Zu Baratza ! Abgesehen von dem guten Service den sie bieten, habe ich mich nach langen Recherchen entschieden eine neue „Baratza Forte BG“ für 539,-€ zu kaufen. Was soll ich sagen, nach kurzer Einarbeitung ohne Einmahlen der 54er Flachscheiben einen hellen Kenia gebrüht den ich gut kannte und Leute…. Mich hat es fast umgehauen, denn so eine „super Tasse“ hatte ich nicht erwartet. Die Mühle produziert eine Mahlung welche mit der EK43 eigentlich nur möglich ist. Ich nutze sie nur als „Single Doser“ und habe mir zum Austausch des Bohnenbehälters einen Blower mit einem Unterteil für diese Mühle bestellt, denn damit bekomme ich die Retension auf 0. Wie gesagt ich brühe nur Filterkaffee und diese „Baratza Forte BG“ werde ich auf jeden Fall behalten. Sie ist nicht das neueste Modell und hat wie jede Mühle auch Macken, aber mir geht es um den Geschmack in der Tasse und vor allen Dingen um Service. Und der ist nach wie vor erstklassig.
beeftendon
